Koolzaadhoning

Beschrijving

Van deze honing hebben wij een crème honing gemaakt. Koolzaadhoning heeft een hoog natuurlijk suikergehalte en zou binnen een week kristalliseren (versuikeren) in de pot.

Door de honing een paar maal per dag door te roeren wordt de honing wit van kleur, romig van smaak en crèmig. Koolzaadhoning heeft een vrij neutrale smaak en is goed smeerbaar. Daarom is deze honing perfect voor op een boterham. Een eetlepel koolzaadhoning in warme melk is populair om keelpijn te verzachten en als “slaapmutsje”